｜さくら京屋について
さくら京屋は北海道札幌市にある夫婦二人で切り盛りする節句料理と和食の小さなお店です。
日本の食には、自然の恵みを享受し、 四季の移ろいを慈しむ心が息づいています。
体が喜ぶものを選びたいので、出来る限り、オーガニック栽培・ビオディナミ栽培・自然農法・無農薬栽培など体と環境に優しい農法で取り組まれている農家さんの美味しい野菜を使い、瑞々しい豊かな北海道の大地のなかで育まれた食物、そして全国から取り寄せた良質な素晴らしい素材でお客様をお迎えしております。
季節の変わり目には、時代を越えても変わらない伝統的な日本の歳時記をもとに、その時期の草木や食物で邪気を払い無病息災を願い、手を合わせ、命を大事にいただく。
日本の昔ながらの美しい風習を取り入れた節句料理の会を開催しております。