| 10月限定「松茸と黄金鱧コース」
この時期、最高級の鱧と呼ばれる夏に栄養素を蓄え金色に輝く天然の「黄金鱧」が
九州本土と天草諸島に囲まれた内海（八代海）で揚がります。
荒波に揉まれることがないので皮が厚くならず身がふっくらと柔らかく、プランクトンも豊富な内海で育ち、
更に餌にはこの海のシンコ、コノシロ、アジ、タコ、カニ、エビなどを食べているので贅沢な「旨み」そのものの「黄金鱧」を「松茸」と合わせたコースでご用意しております。
「松茸と黄金鱧コース」25,890円（税込）
* ずわい蟹と松茸
*黄金鱧と松茸お椀
・黄金鱧の湯引き
* 焼き松茸
* 黄金鱧の源平焼き
* 松坂牛と松茸 春菊すき焼き
松茸の土鍋ご飯 鱧出汁
* お菓子と薄茶
※５日前まで要予約
台風の影響などで入荷が難しい場合はご予約をお受け出来ませんのでご了承ください。