｜お持ち帰りお弁当のご案内
蒸し寿司
京都発祥とも言われる温かいごちそう蒸し寿司をご自宅や手土産にいかがでしょうか。
電子レンジで温めるだけという手軽さも魅力です。
えぞ松曲げわっぱに入っているのでそのままテーブルにお出ししても喜ばれます。
すし飯には粗く刻んだ甘辛く炊いた椎茸とかんぴょう、ガリが混ぜ込まれています。
温めることでふかふかになり酢が程よく抜けて絶妙なまろやかさに仕上がります。
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| 穴子と北海しま海老 | 焼鮎と鮎の甘露煮 | |
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ふわふわに炊いた穴子、帆立、 今が季節の北海しま海老の蒸し寿司 ＜期間限定商品＞ 2,500円（税別） 270ml「極上うまみ」お出汁付 3100円（税別） |
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夏が旬の鮎をふんだんに閉じ込めました。 うまみが濃厚な軽く干した鮎と小鮎の甘露煮の蒸し寿司 ＜期間限定商品＞ 1,950円（税別） 270ml「極上うまみ」お出汁付 2,550円（税別） |
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| 蒸し雲丹と帆立 | 松坂牛と季節ごぼう | |
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青森八戸出身のさくら京屋の大将が子供の頃に よく食べていた蒸し雲丹を帆立と合わせた蒸し寿司 ＜期間限定商品＞ 2,650円（税別） 270ml「極上うまみ」お出汁付 3,250円（税別） |
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甘辛く炊いた松坂牛をその季節の美味しいごぼうと 合わせた蒸し寿司 3,500円（税別） 270ml「極上うまみ」お出汁付 4,100円（税別） |
折詰弁当
さくら京屋謹製「折詰弁当」です。握り寿司7貫と季節の食材でお作り致します。
（箱サイズ25cm × 25cm × 6cm）
5,000円（税別）
●270ml「極上うまみ」お出汁付
5,600円（税別）
はも寿司
京都でよく食べられる鱧寿司。
石川は能登の天然珪藻土を切り出した七輪を使い、
真っ赤な備長炭でふっくらと焼き上げた鱧を使い、2種類のお味を楽しめます。
白焼き寿司は梅と葵、青柚子でさっぱりと。照り焼き寿司は鱧のアラで作った「たれ」をかけ実山椒と共に。
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| 白焼き6貫・照り焼き6貫の計12貫 | ||
| 3,500円（税別） |
●270ml「極上うまみ」お出汁付
鱧寿司 4,100円（税別）
フォアグラと西京味噌のパテ
濃厚なハンガリー産フォアグラと京都で230年の歴史をもつ石野の白味噌を合わせたパテです。
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| 内容量 120g | ||
| 2,800円（税別） |
極上うまみ
さくら京屋のお出汁です。
昆布出汁、かつお出汁、まぐろ出汁、あご出汁、さんま出汁、根昆布出汁、鶏出汁の7層から醸し出す合せ出汁です。
化学調味料無添加で極上の素材と向き合い、手間暇惜しまず、丁寧に作り上げる至極の一品です。
お料理で使うのはもちろんですが、そのまま栄養補給にお飲みいただくのもオススメです。
千年以上に渡って日本の食文化を支えてきたお出汁。
食を豊かなものにするだけでなく、母乳の成分に近い昆布出汁も合わせておりますので懐かしさを感じさせてくれます。
500㎖ガラス瓶 1,300円
2ℓお得用ペットボトル 3,300円
※賞味期限：要冷蔵5℃以下10日間
◎全て2日前までの要予約です。
◎折詰弁当、蒸し寿司、はも寿司に関しましては受け渡し時間は以下の通りになります。
昼：12時～13時／夜：17時～18時
お問合せをお待ちしております。