| 8月〜9月、11月〜12月限定「天草藍うなぎのコース」
「天草藍うなぎのコース」
22,650円（税込）
※8月〜9月、11月〜12月を予定
青うなぎとは、背中が青みがかった色をしている天然のうなぎのことで、希少価値が高く、身が柔らかく脂がのっているのが特徴です。海に生息している為、一般的なうなぎよりも泥臭さが少なく、濃厚な味わいを楽しめると言われています。数が少なく一般にはあまり出回らない為、入手が困難な高級なうなぎです。
天草で、この青うなぎの養殖が成功し
さくら京屋で取り扱う事が出来るようになりました。
天草藍うなぎは、天然うなぎと同じような環境下で育てる為、雲仙天草国立公園のミネラル豊富な海水で育てています。
通常のうなぎの大きさは、150g〜250g程ですが、さくら京屋では、この藍うなぎを500gの大きさに育った特別な大うなぎでご用意致します。
ご予約は、３日前迄となります。
是非、ご予約をお待ちしております。